COURGETTES EN SALADE
Une recette de salade simple et rapide par Miminedeluxe
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Belles courgettes 1/2 bouquet de coriandre 1/2 cube de volaille sel poivre huile d'olive moutarde vinaigre rouge
Préparation:
Coupez les courgettes en lamelles et les diposer dans une casserole avec le bouillon de cube, recouvrez entièrement d'eau, les mettre à cuire ajoutez un tout petit peu de sel.
Retirez les courgettes lorsqu'elles sont tendres (environ 8 mn).
Dans un bol mélangez une cuillère à café de moutarde, ajoutez 4 cuill à café d'huile d'olive, et 2 de vinaigre rouge, sel et poivre.
Hachez très finement la coriandre et la rajouter à la vinaigrette.
Diposez dans un plat les courgettes et recouvrir de vinaigrette.
A déguster frais.
Bon appétit
Mots-clés: CORIANDRE, COURGETTE, salade, VINAIGRETTE
Publié par Miminedeluxe
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
rosevz
très frais! avec une bonne grillade, pas du tout négligeable!!! merci
karine18100
hummmmmmmmmm