Crème renversée au caramel
Une recette de dessert maison par Miminedeluxe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Gros œuf1 Jaune d’œuf 20 G de sucre en poudre + 80 g pour le caramel 1/2 Cac d’extrait de vanille liquide25 Cl de lait entier
Préparation:
Réalisez un caramel en faisant cuire le sucre à sec dans une casserole.
Ne pas remuez jusqu’à ce qu’il prenne une couleur ambrée.
Versez rapidement le caramel dans un moule à bord ou plusieurs petits moules.
Dans une saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et la vanille liquide.
Ajoutez le lait petit à petit.
Versez la préparation dans le moules.
Posez le dans un pâlir allant au four et remplissez le d’eau a mi hauteur.
Enfournez la crème pour 35 à 40 minutes au bain Marie. La crème est cuite lorsqu’elle est ferme mais un peu tremblotante et dorée.
A la sortie du four, retournez le moule aussitôt sur une assiette.
Servez la crème renversée encore tiède.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 97 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 7,8 g
Lipides 5,2 g
Publié par Miminedeluxe
