Crème à la truffe (accompagnement de ravioles, pâtes)

Une recette d'accompagnement facile et rapide par Miminedeluxe

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 échalote émincée 300 de crème 2 c à s d’huile de truffe 2 pincée de sel de truffe 1/2 bouillon de volaille Beurre Huile d’olive

Préparation:

Dans une petite casserole faire revenir l’echalotte dans de l’huile D’olive et du beurre.


Ajouter la crème, l’huile de truffe, le sel, et le bouillon.


Laisser réduire à souhait en fonction de la consistance désirée (moi c’est 30 minutes à feu doux).


Ideale pour accompagner des ravioles au foie gras, des pâtes etc....

Une portion (env. 10 g) :
Calories 90 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,3 g   Lipides 9,8 g  

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