Soupe Gratinée aux oignons
Une recette de gratin excellente par Miminedeluxe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 oignons
1 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupes de vin rouge
1,5 litre de bouillon de poule ou bœuf (soit 2 cubes et demi
Pour 1,5 litre)
Gruyère
Tranche de pain
Préparation:
Mettre dans votre cocotte les oignons une fois émincés.
Avec une peu de beurre, faire suer les oignons 5 mn à feu doux.
Preparer le bouillon dans une casserole.
Ajouter ensuite la farine aux oignons et mélanger pendant 5 mn.
Ajouter le vin Melanger 5 mn.
Verser le bouillon sur les oignons et cuire à feu doux 25 mn.
Couper quelques tranches de baguettes (3 ou 4 par personne).
Prechauffer votre four et enfourner vos tranches de pain position grill.
Disposez le pain dans des bols allant au four.
Disposez quelques louches de soupe au dessus.
Parsemez de gruyère selon goût.
Mettre vos plats dans le four sur le grill.
Attendre le gratiné.
Servir très chaud.
Bon appétit
Une portion (env. 320 g) :
Calories 58 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 6,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Miminedeluxe
2 commentaires
Mousmous
Excellent
Cuisineplaisir
À essayer avec le vin, je mets de côté pour l hiver