Beignets au Nutella & Pommes

Dans le bol de votre robot mettre la levure, farine, sucre, sel, oeufs et le lait tiède.

Pétrir pendant 5 mn puis ajouter le beurre en morceaux.

Et pétrir 10 mn afin d'avoir une pâte souple et élastique.

Couvrir la bol est mettre la pâte dans un endroit chaud pendant 1 h.

Ce laps de temps passé la pâte à doublée de volume la dégazer et l'étaler avec un rouleau à pâtisserie.

A l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce découper des ronds de pâte.

Sur un premier disque déposer 1 cac de compote de pomme ou Nutella et mettre un autre disque dessus en soudant bien les bords.

Faire la même chose avec le reste de la pâte puis disposer les beignets sur une plaque couvrir et laisser à nouveau lever 1 h.

Faire chauffer l'huile de friture et quand elle est chaude mettre les beignets dans l'huile et les cuire 3-4 mn d'un côté quand ils sont dorés les retourner.

Sortir les beignets avec un écumoire et les déposer sur du papier absorbant.

Et terminer par les rouler dans le sucre avant de les dévorer .

http://quandmiminecuisine.over-blog.com/