Chinois salé

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte : 400 gr de farine, 1 oeuf battu, 70 gr de beurre mou, 20 cl de lait tiède, 1 sachet de levure, 1 cuillère à café de sel

Garniture : 100 gr de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, Lardons, Oignons, Gruyère râpé, Chorizo, Reblochon

Préparation:

Dans un saladier mélangez la farine, l'oeuf battu, le sel, le beurre mou, la levure et le lait tiède.

Pétrir jusqu' à obtenir une pâte homogène, puis laissez reposer 1 h.

Lorqu'elle a doubler de volume, la dégazer et l'étaler en rectangle.

Mélanger le fromage blanc avec la crème fraîche et poivrer.

Etaler sur la pâte.

Faire suée les lardons avec l'oignons et une fois cuit, étaler sur la pâte ainsi que le chorizo coupé en petits morceaux, le roblochon et pour finir le gruyère râpé.

Faire un boudin avec la pâte et la couper en 8 morceaux.

Mettre dans un moule et laisser à nouveau reposer 1h.

Préchauffer le four à 180° C et enfournez 30-40 mn en surveillant la cuisson.

Vous pouvez y mettre tout ce qui vous plaît, un bon moyen de finir les restes du frigo .