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Crumble de poireaux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 ou 5 blancs de poireaux 4 cas de crème fraîche 100 gr de comté 3 oeufs sel poivre
Pour le crumble : 100 gr de farine + 100 gr de chapelure ou 200 gr de farine 100 gr de beurre 70 gr de parmesan
Préparation:
Préparer la pâte à crumble en mélangeant dans un saladier farine, chapelure, parmesan et le beurre froid coupé en petits morceaux.
Malaxer le tout entre vos mains jusqu'à obtenir un sablage puis réserver.
Couper les poireaux en rondelles les laver et les cuire à la vapeur pendant 20 mn puis les égoutter.
Battre les oeufs avec la crème fraîche et le comté et rajouter les poireaux.
Bien mélanger le tout et le verser dans un plat à gratin.
Disposer dessus la pâte à crumble.
Préchauffer le four à 210°C.
Et enfourner pendant 40 mn.
Publié par mimine59 - https://www.lesfoodies.com/mimine59