Gâteau magique aux Carambar

Faire fondre les carambar dans le lait à feu doux.

Faire fondre le beurre et réserver.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et battre ces derniers en neige ferme avec une pincée de sel.

Fouetter les jaunes avec le sucre puis y ajouter le beurre fond, la farine, l'eau, le lait aux carambar et bien mélanger le tout.

Y ajouter les blancs en 3 fois puis mélanger en cassant légèrement les blancs il faut qu'il reste des morceaux.

Préchauffer le four à 150°C.

Verser la préparation dans un moule couvert de papier cuisson.

Et enfourner entre 50 mn et 1 h tout dépend de votre four.

Laisser refroidir avant de démouler puis mettre au frais 3 h minimum.

Saupoudrer de sucre glace ou non avant de le déguster.

http://quandmiminecuisine.over-blog.com/