Hachis parmentier trop facile

Eplucher, laver et couper les p. de. t les couper en morceaux et les faire cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée 20 mn environ.

Eplucher l'oignon, l'ail et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive.

Ajouter la viande hachée, saler et poivrer.

Quand la viande est cuite retirer le surplus d'eau de cuisson et hors du feu ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Une fois les p. de. t cuites, les égoutter et les écraser à la fourchette, ajouter le lait, beurre et vérifier l'assaisonnement.

Mettre la viande dans un plat allant au four, recouvrir le tout de purée et parsemer de gruyère râpé.

Préchauffer votre four à 200°C.

Enfourner 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.