Moelleux aux pommes

Travailler le beurre mou avec le sucre puis y ajouter le jaune d'oeuf et bien mélanger.

Y incorporer la farine, le lait, le rhum et la la levure mélanger à nouveau.

Monter le blanc en neige ferme avec la pincée de sel et l'ajouter au mélange précédent.

Verser le tout dans un moule beurré.

Eplucher et couper des lamelles de pommes et les disposer sur la pâte.

Avant d'enfourner saupoudrer les pommes de sucre vanillé.

Préchauffer le four à 170°C.

Enfourner entre 35 et 45 mn en fonction de votre four.