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Pain de mie moelleux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
450 gr de farine 2 sachets de levure du boulanger 50 gr de beurre mou 20 gr de sucre 1 oeuf Sel 250 gr de lait
Préparation:
Dans un saladier mélanger la farine, sucre, sel.
Faire un puits et y mettre l'oeuf, la levure et le lait tiède.
Pétrir 5 mn puis ajouter le beurre mou.
Continuer de pétrir 10 mn et laisser la pâte levée pendant 1 H.
Losqu'elle a doublé de volume la dégazer, la rouler en un gros boudin.
Beurré un moule à cake y déposer le boudin.
La badigeonner d'oeuf ou de lait et la laisser à nouveau reposer 30 mn.
Mettre au four 30 mn à 180° C.
Laisser bien refroidir avant d'en faire de belles tranches .
Publié par mimine59 - https://www.lesfoodies.com/mimine59