Pain semi-complet

Dans le bol de votre robot mettre tout les ingrédients et pétrir jusqu'à ce que la pâte sois souple te élastique.

Couvrir et laisser lever 1H30.

Puis la dégazez sur un plan de travail fariné.

Former des boules ou la forme que vous voulez (pour moi c'est une marguerite).

Disposer les dans un moule beurré ou couvert de papier sulfurisé puis couvrir et laisser à nouveau lever 1H.

Préchauffer votre four à 220°C.

Badigeonner la pâte d'eau salée.

Et enfourner entre 25 et 30 mn selon la puissance de votre four.

Si vous utilisez du papier sulfurisé pensez à l'enlever 5 mn avant la fin cuisson pour éviter l'humidité sous le pain.

Laisser refroidir une grille.

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