Panna cotta café façon liégois

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

25 cl de lait 25 cl de crème liquide 50 gr de sucre 2 ou 3 cac de café soluble 2 gr d'agar agar chantilly maison ou du commerce
Pour la déco : vermicelles chocolatés ou copeaux de chocolat

Préparation:

Dans une casserole chauffer le lait, la crème et le sucre.

Quand le mélange commence à frémir y ajouter le café et l'agar agar bien mélanger.

Quand ça arrive à ébullition baisser le feu et continuer à mélanger pendant 1 à 2 minutes.

Verser le mélange dans les verrines et laisser refroidir à température ambiante puis placer les au frigo.

Avant de servir décorer de chantilly et de vermicelles ou copeaux de chocolat.

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