Welsh trop facile ;-)

Commencez par faire griller les tartines au grill ou comme moi au grille pain.

Dans une poêle faire fondre le cheddar avec la bière et la moutarde, bien remuer le fromage fonde bien (perso il me rester un peu de maroilles que j'ai ajouté).

Dans un plat ou une assiette mettre une tartine et une tranche de jambon par dessus.

Recouvrir de cheddar (vous pouvez le passez au grill moi pas fait) et disposer sur le dessus un oeuf au plat.

Servir bien chaud.