Baguettes maison

Des baguettes comme chez le boulanger

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
8 Commentaires
93

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 Gr de farine 1 Sachet de levure de boulanger Sel 30 Cl d'eau tiède

Préparation:





Je fais beaucoup de pains ou brioches mais jusqu'à aujourd'hui jamais de baguettes et bien c'est chose faite elles ne sont pas aussi dorées que chez le boulanger, mais le goût et le moelleux est bien là !!!


Dans le bol du robot mettre la levure, farine, sel et l'eau tiède.


Pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se décolle des parois.


Couvrir et laisser reposer pendant 1 h voir 1 h 30 la pâte doit doubler de volume.


Ce laps de temps passé diviser la pâte en 3 ou 4 pâtons et les rouler en forme de baguette.


Les déposer sur une plaque et laisser de nouveau reposer 30 mn couvert d'un linge humide.


Préchauffer le four à 210°C.


Fariner les baguettes et avec un couteau y faire des grignes.


Enfourner entre 25 et 30 mn.


Une fois cuites les laisser refroidir sur une grille et après y a plus qu'à se régaler.


 








Mots-clés: baguettes, boulange

Une portion (env. 200 g) :
Calories 435 kcal   Protéines 14,2 g   Glucides 85,2 g   Lipides 0,0 g  

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8 commentaires

elisetmoi

Je fais mon pain avec farine d'épeautre ,je testerais ta recette et te dirais ça , à bientôt

mimine59

merci campanule, après question dorure c'est un peu aux goûts de chacun chez moi ils préfèrent pas trop dorée

campanule

elles sont très belles!juste un peu plus de cuisson pour la dorure,sinon parfaites et certainement très bonnes

mimine59

Il faudra me dire le résultat

Sam

Je vais essayer ce matin merci pour la recette

mimine59

Merci les filles bisous

Mamyloula

comme kat jolies baguettes bisous

katcelau

jolies baguettes ! bizz kat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.

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