Brioche Ch'ti
Une brioche aux saveurs du Nord !!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
400 Gr de farine 1 Sachet de levure de boulanger 1 Jaune d'oeuf 70 Gr de beurre 40 Gr de sucre 1 Cac de sel 6 Spéculoos 1 Cas de chicorée liquide
Préparation:
Dans le bol de votre robot mettre la farine, levure, beurre, sel, le jaune d'oeuf et le sucre.
Et pétrir jusu'à ce la pâte de détache des parois puisy ajouter les spéculoos mixer ainsi que la chicorée liquide et pétrir quelques minutes.
Couvrir et laisser reposer pendant 1h.
Ce laps de temps passé dégazer la pâte sur un plan de travail fariné.
La façonner dans la forme voulu et la déposer dans un moule fariné puis laisser à nouveau reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner la pâte de jaune d'oeuf mélanger à 1 cac d'eau.
Enfourner pendant 30 à 40 mn selon les fours.
Laisser refroidir sur une grille avant d'en couper de belles tranches
Mots-clés: chicorée liquide, spéculoos
Une portion (env. 70 g) :
Calories 294 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 42,6 g
Lipides 8,8 g
Publié par mimine59
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
katcelau
hummm elle est belle et doit être delicieuse !! bizz kat