Carbonnades Flamande
Une recette de plat facile par mimine59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 kg de boeuf ( paleron, bourguignon ), 3 carottes, 50 gr de beurre, 3 oignons, 2 cuillères à soupe de cassonade, 1 litre de bière ( brune ou blonde ) , 4 tranches de pain d'épices, 2 cuillères à soupe de moutarde, Sel, Poivre
Préparation:
Dans le beurre faire revenir la viande.
Rajouter les oignons émincés, les carottes et les 2 cuillères à soupe de farine.
Bien mélanger pour éviter que cela ne colle.
Verser la bière et laisser à feu vif jusqu' à ébullition.
Baisser le feu et ajouter le pain d'épice tartiner de moutarde, la cassonade, sel et poivre.
Laisser cuire 1H30 minimum en remuant de temps en temps.
Moi perso je laisse mijoter 2 bonnes heures et réchauffer le lendemain c'est encore meilleur.
Accompagner de frites ou pâtes fraîches
Pour 100 g :
Calories 104 kcal
Protéines 8 g
Glucides 3 g
Lipides 4 g
Publié par mimine59
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- laurentd a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
mimine59
Merci à vous
laurentd
Super recette facile est très bonne merci
mimine59
@ Mirabelle54 en effet avec les biscuits c'est tout aussi bon
Mirabelle 54
AHHHHHHH que c'est bon. J'en ai mangé une le mois dernier dans le Nord et ma copine qui l'avait préparé à mis des spéculoos au lieu de pain d'épices, c'était aussi très bon !
Anettes7024
Ahhhh un plat de chez moi, que j'apprécie beaucoup et chacun a sa façon de faire.j'ai jamais essayé avec du pain d'épice
jeanmerode
une bonne carbonade