Choux chantilly
Une recette de dessert facile et rapide par mimine59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour la pâte à choux : 25 cl d'eau 80 gr de beurre 10 gr de sucre 150 gr de farine 4 oeuf
Pour la chantilly : 25 cl de crème liquide entière sucre glace
Préparation:
Dans une casserole mettre l'eau, le sel, le sucre et le beurre en morceaux et portez le tout à ébullition.
Hors du feu ajoutez la farine tamisée d'un coup et bien mélangez en veillant à bien supprimer les grumeaux.
Remettre un peu sur le feu la pâte ne pas adhérer.
Mettre la pâte dans un plat et ajoutez un par un les oeufs en mélangeant bien entre chaque ajout
Mettre dans une poche à douille et dressez les choux en les espaçant sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Avec un pinceau badigeonnez les d'oeuf.
Cuire 25 à 30 mn à 200°C.
Une fois cuit les laissez refroidir sur une grille.
Mettre 15 mn au congélateur la crème et les fouets du batteur.
Ensuite montez la crème bien ferme en y ajoutant le sucre glace.
Procédez au montage des choux en coupant la tête des choux et les remplir de chantilly.
Puis saupoudrez de sucre glace.
Mettre au frais 4 heures avant de vous régalez.
http://quandmiminecuisine.over-blog.com/
Une portion (env. 160 g) :
Calories 309 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 18,9 g
Lipides 20,4 g
Publié par mimine59
Votes
- kiyoshai a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
PATALVA
J'adore la pâte à choux . Bravo .
train22
ils donnent envie tes choux
Mirabelle 54
Ils sont vraiment choux !!!
Bravo , un dessert qui plait à tous !
kiyoshai
il sont tres beau