Couronne à la chantilly Tagada ®

Préparer la pâte à choux : Dans une casserole faire chauffer l'eau, le beurre, le sucre et le sel.

Une fois bien chaud ajouter la farine en une fois et battre vigoureusement jusqu'à obtenir une boule de pâte qui se détache des parois.

Remettre sur le feu afin d'assecher la pâte.

Mettre la pâte dans un saladier et ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant bien entre chaque ajout.

Une fois prête la mettre dans une poche à douille et former une couronne ou autre sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé.

Enfourner à 200°C pendant 30 mn ne surtout pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.

Une fois cuit laisser refroidir sur une grille.

Préparer la chantilly : Faire tremper la deli feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.

Prélever un peu de crème et les faire chauffer avec les fraises bien mélanger pour qu'elles fondent bien y ajouter la gélatine bien mélanger et réserver.

Monter le reste de la crème en chantilly avec un peu de sucre glace.

Y ajouter le mélange Tagada ® et mélanger délicatement.

Garnir la couronne ou autre de cette crème, saupoudrer le tout de sucre glace et mettre au frais avant de déguster .

Ils ont envie d'essayer