Gâche Vendéenne
Avec de la confiture un régal ;-)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
50 Ml de lait 1 Oeuf battu 2 Cas rases de crème fraîche 1 Sachet de levure 50 Gr de sucre 1 Cac d'extrait de vanille 1 Cas de rhum 300 Gr de farine Sel 50 Gr de beurre
Préparation:
Bonjour à tous, aujourd'hui un peu de boulange avec cette gâche que j'ai découverte il y a déjà pas mal de temps, mais n'ayant pas fleur d'oranger j'ai donc fais à ma manière
Dans le bol de votre robot mettre les ingrédients dans l'ordre et terminer par le beurre.
Pétrir 10 mn afin d'obtenir une pâte bien homogène.
Puis couvrir et laisser lever le temps que la pâte double de volume.
La dégazer sur un plan de travail fariné puis lui donner la forme allongée.
Et laisser à nouveau lever 1 h à l'abri des courants d'airs.
Préchauffer le four à 180°C.
Dorer la gâche avec de l'oeuf et avec une lame de rasoir ou un couteau faire une grigne sur tout la longueur.
Enfourner 30 mn
Et laisser refroidir sur une grille avant de vous régaler !!!
Mots-clés: crème fraîche, petit déj
Une portion (env. 70 g) :
Calories 231 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 31,9 g
Lipides 6,9 g
Publié par mimine59
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
mimine59
Pas du tout d'origines Vendéenne du Nord tout la haut ... merci
Kilomètre-0
Très belle brioche. Aurais tu des origines vendéennes ?
Bravo
italmo
ine belle brioche sympa
bises
Brigitte Nino
A essayer