Gratin d'aubergines et mozzarella
Une recette de gratin inventive par mimine59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 aubergines 1 pot de sauce tomate ou fait maison 1 oignon ail 250 gr viande hachée herbes de Provence 1 boule de mozzarella sel poivre un reste de riz ( facultatif )
Préparation:
Aujourd'hui un plat qui me direz vous n'a rien d'extraordinaire mais qui fait toujours un tabac à table... Ayant un restant de riz je l'ai donc ajouté dans le plat ce qui nous fait un plat complet...
A l'aide d'une mandoline trancher les aubergines les huiler et saler.
Puis passer le tout au four chaud pendant 20 mn en les retournant à mi-cuisson ensuite les disposer sur du papier absorbant.
Dans un peu d'huile faire revenir ail et oignon et y ajouter la viande assaisonner le tout et laisser cuire la viande.
Ajouter le riz et bien mélanger (facultatif).
Dans un plat à gratin garnir le fond de tranches d'aubergines, de viande et d'un peu de sauce tomates et ainsi de suite.
Terminer avec les tranches d'aubergines, de sauce tomates et couper des morceaux de mozzarella.
Préchauffer le four à 200°C.
Et enfourner entre 20 et 30 mn selon la puissance de votre four.
http://quandmiminecuisine.over-blog.com/
Mots-clés: aubergines, mozzarella, tomates
Une portion (env. 250 g) :
Calories 247 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 12,6 g
Lipides 12,6 g
Publié par mimine59
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- marylapirate a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
marylapirate
Bravo pour cette recette, c'est délicieux, encore une belle façon de faire manger des légumes, merci pour cette belle idée..
katcelau
très appétissant !!! j aime bizzz kat
PATALVA
1 plat bien convivial , bravo et bises
jeanmerode
bonne idée,beau gratin