Mayonnaise maison express
Une recette d'accompagnement simple et rapide par mimine59
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Oeuf 1 Cas de moutarde 1 Cas de vinaigre Sel Poivre Huile
Préparation:
Dans un bol gradué cassé l'oeuf et y ajouter la moutarde, vinaigre, sel, poivre et l'huile jusqu' à 300 ml.
Plonger le mixer jusqu'au fond et mettre en route.
Remonter doucement votre mixer plongeant et c'est prêt.
Vous obtenez une mayonnaise maison crémeuse, si vous aimez moins ferme y ajouter un peu de vinaigre quand vous la mettez dans le plat de service.
Si c'est pour accompagner du poisson froid remplacez le vinaigre par du jus de citron.
Une portion (env. 10 g) :
Calories 17 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 1,1 g
Publié par mimine59
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
mimine59
Tu à utilisé un mixer plongeant ?
Lili
Dommage, ma mayonnaise n'est pas montée, elle est restée liquide, pourtant j'ai respecté la recette et les proportions.
nouja
Pratique, je vais l'essayer!!
katcelau
je ne ss pas mayo car je trouve que c est trop gras et la je pense que la tienne doit l être moins avec le vinaigre !!!je vais tester !! bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
J'adoooore la mayonnaise et préparé comme sa super!
Mamyloula
La même que moi sauf que j'ajoute l'huile tout doucement lol bisous