Mousse de concombre
Servir avec du saumon fumé, du thon ou des tomates cerises
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Concombre 200 Gr de fromage blanc 2 Feuille de gélatine Échalote Ail Poivre Sel
Préparation:
Epluchez et râpez le concombre avec une grosse râpe.
Salez un peu et mettre à dégorger 30 mn.
Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans l'eau froide pendant 10 mn.
Emincez finement l'échalote et l'ail.
Essorez la gélatine et la dissoudre dans 1 cas d'eau bien chaude en mélangeant bien.
Egouttez le concombre et dans un linge propre bien l'essorer.
Mélangez le concombre, fromage blanc, échalote, ail et la gélatine.
Assaisonnez à votre convenance mettre dans un ramequin couvert de film alimentaire et mettre au frais 2 h.
Servir avec du saumon fumé, du thon ou des tomates cerises.
Mots-clés: concombre, fromage blanc
Une portion (env. 50 g) :
Calories 26 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 2,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par mimine59
Votes
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
PATALVA
merci pour cette recette fraîcheur .