Pains au lait Espagnol
Une recette d'accompagnement excellente par mimine59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte : 20 cl de lait 1 cac de sel 40 gr de sucre 40 gr de beurre 350 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger barre de chocolat
Pour la crème : 20 cl de lait 2 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d'oeufs 15 gr de maïzena
Préparation:
Une recette que je ne connaissais pas du tout et que j'ai trouvé ici http://popottecachettes.canalblog.com/ Je ne suis pas trop satisfaite de la présentation, mais ils sont vraiment excellents
Préparation de la pâte : Dans votre robot ou map mettre le lait tièdi, sel, sucre, beurre la farine et la levure.
Pétrir afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
Couvrir et laisser lever 1h.
Préparation de la crème : Battre les jaunes d'oeufs avec la maïzena jusqu' à disparition totale des grumeaux.
Chauffer le lait avec le sucre vanillé et ajouter le mélange précédent.
Remuer sans cesse jusqu'à épaississement filmer au contact et mettre au frais.
Quand le temps de pause et passé, couper 8 pâtons et former les pains.
Les mettre sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laisser à nouveau reposer 30 mn.
Badigeonner les de lait, entailler les dans la longueur y mettre le chocolat et recouvrir de crème.
Enfourner à 200 °C pendant 20 minutes.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 267 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 40,6 g
Lipides 5,8 g
Publié par mimine59
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- marinahenriquepicque a trouvé ça délicieux!.
- maesfamily a trouvé ça très bon.
6 commentaires
maesfamily
Tres bon hummm
mimine59
alors tu a pris le dernier merciii
marinahenriquepicque
Bein moi je les trouve très beau c petits pain et il on l'air super bon je prends un merci lollll
mimine59
ils sont bien moelleux en tout cas tu y va quand en Espagne ? hihi
merci à vous 2 bisous
jeanmerode
sympa ces petits pains
marylineH
Ah ben moi je pioche dedans et je les trouve mimi et gourmands.
J'adore ces petits pains. Dès qu'on va en Espagne faut que je ramène hihi