Pains briochés crème pâtissière et pépites de chocolat

Pour la préparation des petits pains suivre ma recette ici : http://quandmiminecuisine.over-blog.com/2014/10/petits-pains-au-chocolat-brioches.html

Préparation de la crème pâtissière : Chauffer le lait avec la moitié du sucre et la vanille.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Y ajouter la maÏzena verser le lait chaud toujours en mélangeant.

Remettre sur feu doux et mélanger jusqu'à ce que la crème épaississe puis retirer du feu et une fois refroidie y mélanger le beurre puis réserver.

Quand la pâte à levée l'étaler en rectangle et y découper 8 bandes égales.

Au milieu de la pâte y déposer de la crème pâtissière et des pépites de chocolat.

Rabattre dessus un côté la dorer avec l'oeuf puis rabattre l'autre côté et dorer d'oeuf.

Faire de même avec le reste de la pâte les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Et laisser pousser pendant 30 mn.

Préchauffer le four à 180°C.

Et enfourner pendant plus ou/- 20 mn en surveillant la coloration.

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Ils ont envie d'essayer