Poulet sauce carbonnade
Pour ceux qui aime le sucré salé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cuisses de poulet 2 Oignons 30 Gr de beurre 25 Cl de bière au choix 2 Cas de cassonade 2 Cas de farine 25 Cl de bouillon de volaille 1 Cas de fond de volaille Sel Poivre
Préparation:
Dans le faitout faire fondre le beurre et faire dorer la viande puis réserver.
Y mettre les oignons émincés finement et les faire dorer puis réserver.
Toujours dans le même faitout y mettre la farine, le sucre et faire cuire en remuant quelques minutes.
Y ajouter la bière, le bouillon et le fond de volaille mélanger le tout et laisser bouillir 3 mn puis réserver.
Dans le faitout mettre une couche d'oignons, la viande, le reste des oignons puis verser dessus la sauce.
Saler, poivrer puis couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps.
J'ai servi ce plat avec des frites mais ça doit être aussi bon avec des pâtes ou du riz.
http://quandmiminecuisine.over-blog.com/
Une portion (env. 510 g) :
Calories 549 kcal
Protéines 40,7 g
Glucides 25,4 g
Lipides 25,4 g
Publié par mimine59
7 commentaires
Invité
avec la meteo en ce moment c est un plat de saison je vais le preparer ce weed kend
mimine59
Merci à tous bisous
italmo
J'AIME BEAUCOUP TON POULET CARBONNADE UN PETIT GOUT DE SUCRE SALE BIEN AGREABLE
BISES
Ma truffe 2
parfait pour moi ,bizzzzzzzzzzzz
rosinette
J aime beaucoup
Catalina
j'aime beaucoup.............merci, je garde
jeanmerode
onne idée,superbe recette