Tartare de saumon et avocat
En entrée ou en plat principal !!!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Pavés de saumon sans la peau 1 Avocat 3 Cac de citron 3 Cac d'huile d'olive 2 Cas de crème fraîche Sel Poivre Ciboulette Tuc ( facultatif ) beurre
Préparation:
Commencer par couper le saumon en petits dés.
Dans un saladier y mettre l'huile d'olive ainsi que le citron et y ajouter les dés de saumon.
Ajouter la ciboulette, saler, poivrer à votre convenance bien mélanger puis filmer et mettre au frais pendant 1 h.
Ecraser les tucs et le malanger à un peu de beurre fondu.
Verser le mélange dans des emportes pièces bien tasser et mettre au frais.
Couper l'avocat le dénoyauter récupérer la chair la couper en morceaux et la citronner.
Mixer ou écraser à la fourchette l'avocat avec le crème fraîche saler et poivrer.
Procéder au montage en mettant une couche de saumon sur les tucs puis de l'avocat et à nouveau du saumon.
Mettre au frais en attendant de passer à la dégustation !!!
J'ai servi ce tartare en plat principal accompagné d'une salade, mais vous pouvez aussi le servir en entrée.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 569 kcal
Protéines 30,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 42,6 g
Publié par mimine59
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- marylineH a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Miss scrap
Belle présentation pour ce tartare de saumon/avocat.
marylineH
Joli
mimine59
Merci à tous bisous
italmo
TOUT SIMPLEMENT J'ADORE
Kilomètre-0
Le message est parti sans les coeurs
Kilomètre-0
Elle fait très envie ta joile entrée
bisous M
jeanmerode
bonne recette de tartare de saumon, belle présentation