Tourte pomme de terre lardons
Une recette de plat très facile par mimine59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Pâtes feuilletées 25 Cl de crème fraiche 2 Jaunes d'oeufs 750 Gr de pommes de terre 250 Ou + de lardons Sel Poivre Ail
Préparation:
Précuire les pommes de terre pendant 20 mn.
Cuire les lardons sans ajout de matière grasse.
Déposer une pâte dans le moule sans oublier de la piquer.
Une fois les pommes de terre cuite, les couper en tranches fines, saler, poivrer et ajouter l'ail.
Mettre les lardons et les pommes de terre dans le moule.
Dans un saladier mettre le crème fraiche, 1 jaune d'oeuf battre le tout et le verser sur les lardons pommes de terre.
Disposer la 2 ième pâte dessus en prenant soin de bien souder les bords.
Rouler un morceau de papier sulfuriser et le placer au centre de la tourte afin d'y faire une cheminée.
Préchauffer le four à 190° C.
Badigeonner la tourte avec le jaune restant afin de lui donner une belle couleur dorée.
Et enfourner 35 à 40 mn.
Elle s'accompagne très bien avec une petite salade
Mots-clés: lardons, pomme de terre, tourte
Une portion (env. 190 g) :
Calories 380 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 52,3 g
Lipides 11,2 g
Publié par mimine59
9 commentaires
mimine59
@mariegaston : merci à vous j'espère que la recette vous plaira
mimine59
Pas vraiment voisines mais du Nord quand même
Kilomètre-0
limite plat de saison T'es comme moi, t'habites dans la partie nord
olivier
ok j'y vais !!!!
vece helena
oh que c'est beau, merci
Gioisa05
Hummm bien belle et appétissante !
Anettes7024
Jolie tourte bien dorée, pas compliquée, super
katcelau
simple et bon !!je prends bizz kat
Silhouette
Je garde bien précieusement cette recette que je vais essayer. Merci !