Brioche à la mie filante
J'adore la brioche et la tienne est superbe - Cepe04
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de farine 1 Oeuf + lait 280 gr 1 Sachet de levure du boulanger ou 1/2 cube de levure fraîche 60 Gr de sucre 70 Gr de beurre 1 C à s de sel
Préparation:
Brioche hyper moelleuse désolée de ne pas être très douée en photo .
Mettre tout les ingrédients dans la machine à pain et lancez le programme pâte.
Une fois le programme terminé, laissez la pâte au repos 1h à l'abri des courants d'airs.
Ce laps de temps passé, dégazez la pâte sur un plan de travail fariné.
A l' aide d'un rouleau à pâtisserie, l'étalez en rectangle et ensuite formez un boudin.
Avec un couteau en coupez des tronçons et les placez dans un moule à manqué beurré.
Veillez à les espacer car il vont gonfler, puis laissez à nouveau au repos 1H.
Préchauffez le four à 180° C et enfournez pour 30 mn en surveillant la cuisson.
Une fois cuit laissez refroidir et démoulez la brioche sur une grille.
Vous pouvez la soupoudrez de sucre glace moi je n'en avais pas vous pouvez aussi la réalisez à la main .
Mots-clés: boulange
Une portion (env. 120 g) :
Calories 429 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 67,3 g
Lipides 9,4 g
Publié par mimine59
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- val2303 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
val2303
Je n’ai pas de machine à pain je l’ai faite dans mon robot super recette, rapide, pas trop de beurre ,excellente .
mimine59
merci les filles
PATALVA
Avec 1 bonne confiture maison + 1 thé parfumé , le paradis !!! Merci
Oh la gourmande
Hum trop bonne ta brioche....
mimine59
merci celinette bisous
Cepe04
J'adore la brioche et la tienne est superbe !!!! Et je trouve la photo superbe !!! Bravo bisous