Brioche aux pruneaux
Une brioche qui pourrait vous surprendre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
225 Gr de farine 2 Cas de sucre 1 Cas de lait en poudre 1 Sachet de levure de boulanger 2 Oeufs 1 Cas d'eau tiède Sel 50 Gr de beurre fondu Pruneaux dénoyautés Rhum
Préparation:
J'avais envie de brioche et ayant un reste de pruneaux je me suis dis pourquoi essayer de les incorporer dans une brioche ??? Après tout on n'y met des raisins, du chocolat, pommes etc etc alors je me suis lancée et c'est vraiment très bon Même pas besoin de map ou robot j'ai fais la pâte à la main...
Couper les pruneaux en morceaux et les faire mariner ou non dans un peu de rhum.
Tamiser la farine et levure puis ajouter le sucre, lait en poudre et sel.
Faire un puits et y mettre les oeufs battus mélanger avec une cuillère en bois et incorporer le beurre fondu ainsi que l'eau tiède.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique ajouter un peu de farine si ça colle.
Mettre la pâte dans un saladier beurrée couvrir et laisser reposer 1 h 30.
Ce laps de temps passé dégazer la pâte puis l'étaler en rectangle.
Ajouter les pruneaux sur toute la surface et rouler la pâte bien serrée.
Mettre dans un moule couvrir et laisser à nouveau reposer 30 mn.
Préchauffer le four à 200°C.
Badigeonner de lait et enfourner pendant 30 mn à surveiller selon les fours.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 177 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 21,8 g
Lipides 6,4 g
Publié par mimine59
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
lyly59
Aux pruneaux ,je n'en ai jamais mangé alors je garde ta recette.
Mamyloula
une bonne brioche bisous
mimine59
chez moi ils ont adorés bizzz
katcelau
hummm aux pruneaux c est rare et Bon hummmm bizzz kat
mimine59
merci beaucoup bisous
cuisinette
belle recette au brioche aux pruneaux.merci. bises.