Brioche rhum-raisins
Une recette d'accompagnement maison par mimine59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de farine 1 Sachet de levure de boulanger 3 Sachets de sucre vanillé 20 Gr de beurre Sel 1 Oeuf 30 Cl de lait tiède 125 Gr de raisins secs Rhum Eau
Préparation:
Mettre les raisins à tremper dans le rhum et l'eau.
Dans le bol du robot mettez la farine, sel, sucre, l'oeuf, la levure, beurre et terminez par le lait tiède.
Pétrir pendant 10 mn jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
Ajouter les raisins secs et pétrir quelques minutes afin de bien mélanger le tout.
Couvrez et laissez lever pendant 1 h.
Sur un plan de travail fariné dégazez la pâte et formez la dans la forme que vous voulez.
Couvrir et laissez à nouveau reposer 30 minutes.
Préchauffez le four à 190 et enfournez entre 30 et 40 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
http://quandmiminecuisine.over-blog.com/
Mots-clés: raisins secs, rhum
Une portion (env. 170 g) :
Calories 431 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 76,2 g
Lipides 3,5 g
Publié par mimine59
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
mimine59
Invité : pour l'eau et le rhum il faut juste que les raisins soient imergés
Invité
Il n'est pas écrit dans la recette combien d'eau et de rhum ? Quelqu'un pourrait me renseigner ?
mimine59
Merci rosinette
rosinette
très joli brioche