mimine59

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Panna cotta au citron

Pour les amateurs de citron

Recette de cuisine 5.00/5

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11 Commentaires

138

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour la base : 6 biscuits aux choix, 40 gr de beurre

Ingrédients panna cotta : 40 cl de crème liquide entière, 2 cas de sucre, 1 cac d'agar agar, 1 jus de citron et son zeste

Ingrédients miroir au citron : 10 cl de jus de citron, 5 cl d'eau, 2 cas de sucre, 1 cac d'agar agar, colorant jaune

Préparation:

Aujourd'hui un dessert qui va vite à préparer et encore plus vite à manger n'ayant plus de biscuits j'ai donc réalisé la base avec de choco pops mixé mais avec tout autres biscuits ça fonctionne aussi...

Mixer les biscuits et les mélanger au beurre fondu puis étaler le mélange dans les emportes pièces et mettre au frais.

Dans une casserole mélanger la crème, le sucre, l'agar agar, le jus et le zeste du citron chauffer le tout pendant 2 mn en remuant sans cesse.

Verser le mélange sur les biscuits laisser refroidir avant de mettre au frais.

Préparer le miroir en mélangeant le jus de citron, l'eau, le sucre et l'agar agar.

Porter à ébullition 2 mn puis ajouter le colorant et bien mélanger.

Verser sur la préparation refroidie et remettre au frais.

Décorer selon vos envies.

http://quandmiminecuisine.over-blog.com/

Mots-clés: biscuits, citron

Publié par mimine59

Ça a l'air bon !

11 commentaires

lily14

merci mimine je tente alors

samedi, 22 octobre 2016, 12:32 # -

mimine59

@ lily14 je pense que c'est tout à fait possible mais je n'est pas essayer Mais la recette est faite avec des emportes pièces de 9 cm

samedi, 22 octobre 2016, 11:59 # -

lily14

bonjour, envie d essayer votre recette cependant peut on avec les memes quantités, realisé un gateau dans un moule de 20cm?
merci(je n ai pas 4 emporte pièces)

samedi, 22 octobre 2016, 11:25 # -