Panna Cotta exotiques
Un petit goût d'exotisme ;-)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
20 cl de crème liquide entière 20 cl de lait de coco 30 gr de sucre 20 gr de coco râpée 2 feuilles de gélatines
Pour la purée de bananes : 2 bananes 20 gr de sucre le jus d' 1/2 citron
Préparation:
Faire trempée la gélatine dans de l'eau froide.
Dans une casserole mettre le lait de coco, la crème liquide, le sucre et la noix de coco râpée.
Bien mélanger le tout et chauffer sans faire bouillir.
Hors du feu ajouter la gélatine et bien mélanger.
Verser dans les verrines laisser refroidir avant de mettre au frais.
Préparer la purée de bananes en faisant chauffer les bananes coupées en rondelles avec le sucre et le jus du citron.
Laisser cuire pendant 10 mn puis avec un mixer plongeant tout réduire en purée.
Quand c'est complètement refroidi disposer la purée sur la panna cotta et remettre au frais.
Au moment de servir saupoudrer ou non de coco râpée.
Mots-clés: bananes, coco râpée, crème liquide, lait de coco
Une portion (env. 190 g) :
Calories 323 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 27,3 g
Lipides 19,5 g
Publié par mimine59
3 commentaires
italmo
UN BEAU DESSERT MERCI DU PARTAGE
katcelau
rien que le coco me fait rêver !!! bizzz kat
Mamyloula
super