Sauté de veau à la Bordelaise
Mélanger bien et servir avec l'accompagnement de votre choix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 Gr de sauté de veau 1 Gros oignon Un peu de beurre 2 Carottes 1 Bouquet garni 20 Cl de vin rouge Champignons 1 Cac de concentré de tomates 2 Cas de farine Sel Poivre et 2 carrés de chocolat noir à 72%
Préparation:
Dans un faitout faire revenenir dans le beurre l'oignon émincé et ajouter la viande.
L'assaisonner et à coloration ajouter la farine bien mélanger le tout et laisser un peu roussir.
Incorporer le concentré de tomates, les carottes coupées en rondelles.
Mouiller avec le vin et de l'eau jusqu'au 3/4 y mettre le bouquet garni et couvrir en laissant mijoter 2 h.
Une fois cuit enlever la viande et le bouquet garni et avec un mixer plongeant mixer la sauce.
Ajouter le chocolat en mélangeant bien puis porter à ébullition et remettre la viande ainsi que les champignons.
Mélanger bien et servir avec l'accompagnement de votre choix.
http://quandmiminecuisine.over-blog.com/
Mots-clés: champignons, veau, vin rouge
Une portion (env. 340 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 41,2 g
Glucides 6,9 g
Lipides 6,9 g
Publié par mimine59
Votes
gourmande64, Eden et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Clairette48 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Eden
Très facile et succès garantie.
gourmande64
Délicieux!
Anettes7024
Un bon plat réconfortant
lyly59
Très appétissant ce plat !!!!
Notre am❤ur de cuisine
HUmmm!