Brioche glaçage blanc

Délayer la levure dans le lait légèrement tièdi. Versez dans la map (machine a pain) si vous en avez une, moi j'en ai une mais j'ai fait sans la je vous donne la recette avec c'est pareil a la main. Dans un saladier mélangez, la farine, le sucre, sucre vanillé le sel et mettre dans la map. Creusez un puit ajouter un oeuf au milieu, le beurre fondu progressivement. Pétrir 15 min a la main ou a la map.

La pâte doit etre de consistance souple, elastique et non collante. Formez une boule avec la pâte, la mettre dans un saladier et la recouvrir d'un torchon propre, laisser levé la pâte pendant 1h30 a 2h à l'abri des courant d'air dans un endroit tiède et humide, elle doit doubler de volume. Aprés que la pâte est levé, pétrir a nouveau pour enlever l'air, puis sur un plan de travail fariné, natter la tresse en formant deux boudins de pâte. Placez la tresse sur une plaque de cuisson avec du papaier sulfurisé beurré et laissé a nouveau levé pendant encore 1h30 2h. Une fois que la tresse a doubler de volume enfourner au four préchauffer a 190 °c 20 à 30 minutes.

Laisser refroidir complétement, une foid refroidi préparer votre glaçage a vous de voir les quantités selon comme vous desirez le glaçage fin ou épais moi sur la photo c'etais que la 1 ere couche apres il etait bien plus épais pour ma par j'ai mis la moitié d'une boite de sucre glace et un peu d'eau. Vous mélangez les deux ingredients une fois fait vous répartissez a l'aide d'un pinceau pour cuisine.

Ils ont envie d'essayer

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