Lasagne

Pour la farce a la viande hachée : Couper l'oignon en petit dés faite le revenir dans une casserole avec 3 cuilléres a soupe d'huile d'olive, une fois qu'il est légerement dorer ajouter la viande hachée. Une fois que la viande a pris un belle coloration ajouter les champigons que vous aurez couper au prélable en morceaux, le thym, le persil, sel, poivre et j'ajoute un cube de bouillon de boeuf pour donner du gout.

Pour la sauce tomate : Faire chauffer dans une casserole 2 càs d'huile d'olive, ajouter le concentré de tomate puis les tomates pelées, le thym, poivre, sel et un cube de bouillon de volaille. Laisse couvert a feu doux pendant 20 minutes remuer de temps en temps.

La béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole dés que celui-ci est fondu, ajouter la farine en pluie tout en remuant, puis le lait, laisser épaissir sans cesser de remuer, une fois épaissi ajouter du gruyére rapée et de la noix de muscade, sel et poivre. Je ne précise pas la quantité car vous devrait faire en fonction de votre plat à gratin.

Le dressage : Une fos votre sauce cuite, prendre un plat a gratin le badigeonner d'huile d'olive pour que les lasegnes n'accroche pas. Ensuite passer au montage de celle-ci, une couche de feuille de lasagne, une couche de farce, une couche de bechamel, une couche de sauce tomate repeter l'operation 3 fois pour terminer par une couche de feuilles de lasagnes recouverte de sauce tomate et de gruyére rapée.

Ils ont envie d'essayer