Crème glacée choco/café

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes ; dans une casserole sur feu doux, délayer les jaunes et la maizena ; verser dessus le lait, le café instantané et mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne épais sans attacher.

Ajouter ensuite le sucre, le chocolat noir cassé en morceaux et mélanger à feu doux 3 minutes pour faire fondre ; retirer du feu.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Dans chaque verrine : émietter une merigue, verser la crème et napper d'une c à café de liqueur ; mettre au réfrigérateur pendant 3 heures avant de servir.