Salade de blé, poulet au citron et tomate cerise
Une recette de salade facile et rapide par mini59
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de blé1 Barquette de tomates cerises300 G d'aiguillettes de poulet4 Tranches de fromage frais1 CitronQuelques feuilles de basilicHuile d'olive, vinaigre Sel et poivre
Préparation:
Faire cuire le blé dans de l'eau bouillante salée et réserver.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir les aiguillettes de poulet salées et poivrées. Quand le poulet est doré, ajouter le jus de citron puis faire réduitre à feu fort pendant 5 min.
Réserver.
Une fois le blé froid, ajouter les tomates cerises coupées en deux, les aiguillettes de poulet et le fromage frais en petits morceaux.
Préparer l'assaisonnement en commençant par mélanger le vinaigre avec le sel et le poivre. Ajouter doucement l'huile d'olive pour obtenir une vinaigrette homogène. Mélanger le tout. Ajouter les feuilles de basilic.
Mots-clés: citron, poulet, Salade de blé, tomates
Une portion (env. 170 g) :
Calories 250 kcal
Protéines 22,0 g
Glucides 18,6 g
Lipides 6,8 g
Publié par mini59