Clafoutis aux brugnons
Une recette de clafoutis maison par mini59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Brugnons4 Oeufs140 G de sucre roux60 G de farine60 G d'amandes en poudre20 Cl de lait20 Cl de crème épaisse3 C à s d'armagnac ( facultatif)1 Gousse de vanille ou extraitSel
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Peler les brugnons, les dénoyauter puis les couper en morceaux.
Dans un récipient creux, battre délicatement les oeufs, le sucre, la farine et la poudre d'amandes.
Fouetter tout en versant le lait, la crème, l'armagnac et les petites graines noires de la gousse de vanille.
Rajouter une pincée de sel et mélanger le tout pour éliminer les grumeaux.
Beurrer et chemiser le moule de sucre. Déposer les fruits et recouvrir de pâte.
Faire cuire à 180°C (th6) pendant 35 à 45 min.
Mots-clés: clafoutis aux brugnons
Une portion (env. 240 g) :
Calories 370 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 62,2 g
Lipides 7,2 g
Publié par mini59
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