Muffins irrésistibles poire vanille

Préchauffez votre four à 180°.

Epluchez les poire et et les écrasez à la fourchette jusqu´à obtenir une purée. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé.

Faites fondre le beurre et l´incorporez au mélange. Ajoutez ensuite le lait, puis mélangez bien.

Ajoutez la farine, le sel, la levure et le bicarbonate de soude.

Mélangez jusqu´à obtenir une pâte lisse et homogène.

Incorporez enfin l´extrait de vanille.

Beurrez un moule à muffins et versez une grosse cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole.

Enfournez pendant environ 30 minutes.

Laissez refroidir puis parsemez de chocolat amer en poudre avant de servir.