Salade de mâche et sa sauce à l'érable
Une recette de salade simple et rapide par minimouchka
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
150g de mâche 1 demi concombre 1 demi pamplemousse rose (facultatif)
Pour la sauce: 3 cuillère à soupe de vinaigre de pomme 2 cuillère à soupe de sirop d'érable 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de moutarde fortesel, poivre et fines herbes (ciboulette/basilic)
Préparation:
Coupez le concombre en très fines lamelles. Déposez les lamelles sur une assiette et salez. Laissez dégorger le temps de préparer le reste.
Lavez la salade, prélever délicatement la chair du pamplemousse.
Préparez la sauce en mélangeant dans l'ordre le vinaigre, la moutarde, le sirop d'érable. Ajoutez les fines herbes, le poivre (pas trop de sel, vu que les concombres sont déjà salés).
Ajoutez enfin l'huile d'olive et remuez énergiquement le tout.
Mettre les ingrédients dans un saladier. Ajoutez la sauce, "fatiguez" la salade.
C'est prêt !
Mots-clés: érable, mâche, pamplemousse, salade, sauce
Une portion (env. 120 g) :
Calories 95 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 2,5 g
Lipides 7,5 g
Publié par minimouchka
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
utopia
j'aime beaucoup le mariage de tous ces ingrédients merci pour cette recette.
soizic45
Merci j'aime beaucoup , bonne journée bisous