Mirana

11 Recettes

Bouchée à la reine au poulet

Une recette de poulet proposée par Mirana

Recette de cuisine 3.60/5

3.6/5 (5 votes)

2 Commentaires

188

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

300G de pâte feuilletée 250G de blanc de poulet 50G de fromage rapé 1 Oeuf Champignon noir Persil Tomate Oignon Sel Poivre 60 Cl de sauce béchamel.

Préparation:

Abaisser la pâte feuilletée et couper 8 cercles à l'emporte pièce et 8 autres avec un petit cercle au milieu qu'on va enlever. Placer les seconds cercles sur les premiers en collant avec l'oeuf battu pour la dorure. Enfourner pendant 25 mn à 180°C.

Emincer le blanc de poulet et faire sauter dans une poêle avec la tomate, l'oignon et le champignon noir. Saler et poivrer.

Quand c'est bien cuit, laisser refroidir et mettre une cuillerée dans le trou de la bouchée. Y ajouter une petite pincée de persil hachée.

Napper de fromage rapé et de sauce béchamel chaude et servir chaud.

Bon appétit !

Mots-clés: blanc de poulet, Bouchée, bouchée à la reine, entrée chaude, feuilletée, fromage, pâte feuilletée, poulet, sauce béchamel

Une portion (env. 240 g) :
Calories 574 kcal Protéines 14,5 g Glucides 43,6 g Lipides 33,9 g

Publié par Mirana

Ça a l'air bon !