Velouté de potimarron aux patates douces.
A déguster avec des croutons si vous voulez
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Potimarron environ 500grs1 Grosse patate douce2 Pommes de terre11 Cube de bouillon de poule1 Oignon2 Gousses d'ailPoivre2 C à soupe d'huile d'olive1 Bonne c à soupe de coriande haché1 Bonne c à soupe de persil frisé2 C à soupes de creme fraiche à 30%
Préparation:
Dans une petite cocotte mettre l'huile avec l'oignon haché + l'ail haché. Faire dorer légèrement mettre tous les ingrédients après les avoir épluchés, lavés et coupés en carrés. Faire revenir le tout pendant 5 minutes à feu doux. Ajouter le cube le persil coriande+poivre. Mélangez le tout, ajoutez 3/4 de litre d'eau et mettre le tout à cuire pendant 20 minutes. Mixez le tout ajoutez la creme fraiche.
A déguster avec des croutons si vous voulez.
Moi la derniere minute de cuisson j'ajoute du vermicelle.
Mots-clés: Si vous avez d'autres suggestions. Pas de probléme.Merci à bientot.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 216 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 10,1 g
Lipides 13,9 g
Publié par cath52