Couper les endives, émietter le roquefort. Déposer les endives dans les assiettes, recouvrir de quelques morceau de roquefort, quelques noisettes et les grains de raisin. Pour la vinaigrette : mélanger 4 càs d'huile l'olive, 1 càs de vinaigre, 1/2 càs de moutarde.
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