Risotto aux crevettes
Une recette de risotto proposée par Missfa
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
50G d'échalote150G de crevettes50G de beurre250G de riz10Cl de vin blanc80 Cl de bouillon au citron1 Gousse d'ail40G de parmesan
Préparation:
Cuire les crevettes à l'eau puis les décortiquer.
Préparer 80 cl de bouillon (je le fais au micro-onde c'est bien plus rapide).
Faire revenir les échalotes avec une noisette de beurre dans une casserole. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
Déglacer avec le vin blanc puis mouiller à hauteur du riz avec le bouillon.
Laisser le riz absorber totalement le bouillon à feux doux puis rajouter du bouillon à hauteur jusqu'à épuisement.
Couper en cubes le beurre bien froid et le mettre dans le risotto et remuer énergiquement puis lier avec du parmesan.
Pour voir les autres recettes sur mon blog : http://lapopottedemissfa.over-blog.com/
Une portion (env. 370 g) :
Calories 492 kcal
Protéines 14,7 g
Glucides 47,7 g
Lipides 14,7 g
Publié par Missfa
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
B.Billyz
Dommage qu'en plus d'apprendre a cuisiner ils ne donnent pas des leçons de grammaire!
Ceci mis à part j'ai essayé cette recette mais en ayant fait revenir les crevettes à la poêle avec huile d'olive, ail et persil, un vrai régal!!!
Clarisse Grabalosa
avis de clarisse Grabalosa:
ce site est vraiment super..il nous dises les ingrédients et comment s'y prendre si on ne c'est pas cuisiné!!!