Champignons de Paris en salade
Une recette de salade excellente par MissKittyCuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
champignons de Paris frais lavés et équeutés le jus d'un citron une botte de ciboulette ciselée huile d'olive sel et poivre.
Préparation:
Très simple et rapide, et très bon, surtout quand c'est bien frais !
Alors si vous en avez marre des champignons de Paris cuits ou en salade avec de la mayonnaise, que vous aspirez vous aussi à plus de légèreté dans l'assaisonnement, n'hésitez pas !
Lavez et coupez les tiges de vos champignons puis arrosez-les d'un filet de jus de citron, salez et poivrez. Agrémentez d'un filet d'huile d'olive et de ciboulette ciselée.Réservez au frais et bon appétit !!!
Idéal comme petite entrée !
NB : L'avantage du jus de citron, c'est que c'est un excellent anti-oxydant, ce qui empêche donc les champignons frais de noircir !! Vous pouvez ainsi les préparer (un peu) à l'avance sans crainte ! Histoire de pouvoir profiter de l'apéro avec vos invités au lieu de vous démener à préparer l'entrée juste avant de passer à table...
Publié sur http://misskittycuisine.canalblog.com/archives/2007/06/01/5156561.html#comments
Mots-clés: salade, salade champignons de paris citron huile d'olive ciboulette
Publié par MissKittyCuisine
Votes
- sellino a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bof.
3 commentaires
Jean-pierre
pas encore fait
sellino
combien de champignon pour la recette je vais les essaiyer
Invité
je vais essaiyer