Tiramissù de chef !
Une recette de dessert facile par Miss Lolita
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
250 g de mascarpone 3 oeufs 100g de sucre en poudre une tasse de café froid liqueurCacao amer en poudre Biscuits à la cuillère ou génoise.
Préparation:
Pour faire les tiramisù, commencer par séparer les jaunes des blancs.
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Battre les blancs en neige avec 50 g de sucre jusqu'à ce que les blancs tiennent tous seuls.
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Puis battre les jaunes d'oeufs avec les 50 g sucre restant jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et blancs. Y incorporer la mascarpone et mélanger délicatement.
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Rajouter les blancs en soulevant bien.
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Mélanger le café avec la liqueur. Tremper les biscuits ou la génoise dans ce mélange café+liqueur.
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Mettre une couche de biscuit trempé au fond de chaque emporte pièces/petits récipiants. Remplir à moitié de mousse au mascarponne puis remettre une couche de biscuit, saupoudrer de cacao, finir avec le reste de la mousse au mascarponne.
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Mettre au congélateur au moins 6 heures pour que la préparation durcisse et pour démouler facilement. Déguster au frais.
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Au moment de servir, saupoudrer les tiramisù de cacao en poudre.
*~* FIN
Une portion (env. 90 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 21,1 g
Lipides 15,6 g
Publié par Miss Lolita
Miss Lolita
merci à ceux qui ont trouvé que ça avait l'air rudement bon...
Votez svp,je vous encourrage aussi à mettre des commentaires... merci bizz