Curry de crevettes au nouilles chinoises
Un curry très simple et vraiment délicieux on peut remplacer les crevettes par des escalopes de poulet couper en morceaux.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 poivrons rouges1 poivrons jaunes1 oignon1 échalotes1 brique de lait de coco1 barquette de crevettes 500g1 paquet de nouilles suzi sansCurryPoivre
Préparation:
Décortiqué les crevettes.
Hachée un oignon et une échalotes assez fin.
Épépiner les poivrons et les coupés en lamelles fines.
Dans une cocotte mettre un peu d'huile et faire chauffer. Mettre l'oignon et l'échalote à revenir quand ils sont translucide ajouter les poivrons et 2 cuil à soupe de curry pour commencer, laissé revenir 5 min en remuant.
Ajouter les crevettes, un peu d'eau (1/2 verre) et le lait de coco, mettre à mijoter sur feu doux.
Pendant cela mettre de l'eau salée dans une grande casserole faire bouillir plongée les nouilles arrêté le feu et mettre un couvercle pendant 4 min. Égouttés les nouilles.
Quand la sauce est onctueuse gouté pour savoir s'il faut rajouter du curry et mettre du poivre, ajouter les nouilles et bien mélanger couper le feu couvrir et laisser 5 min pour que la sauce enrobe les nouilles et c'est prêt.
Hachée un oignon et une échalotes assez fin.
Épépiner les poivrons et les coupés en lamelles fines.
Dans une cocotte mettre un peu d'huile et faire chauffer. Mettre l'oignon et l'échalote à revenir quand ils sont translucide ajouter les poivrons et 2 cuil à soupe de curry pour commencer, laissé revenir 5 min en remuant.
Ajouter les crevettes, un peu d'eau (1/2 verre) et le lait de coco, mettre à mijoter sur feu doux.
Pendant cela mettre de l'eau salée dans une grande casserole faire bouillir plongée les nouilles arrêté le feu et mettre un couvercle pendant 4 min. Égouttés les nouilles.
Quand la sauce est onctueuse gouté pour savoir s'il faut rajouter du curry et mettre du poivre, ajouter les nouilles et bien mélanger couper le feu couvrir et laisser 5 min pour que la sauce enrobe les nouilles et c'est prêt.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 32,2 g
Glucides 2,3 g
Lipides 11,5 g
Publié par missty-cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Invité
Bonjour juste pour savoir combien de coco vous mettez 200 Ml ou 500, les deux sont en brique
pattysaveurs
Miam, très appétissant!
missty-cuisine
Oui c'est super bon
jeanmerode
de bonnes nouillles aux crevettes