Muffins aux fruits rouges et chocolat blanc
Des muffins moelleux et délicieux.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (8 personnes):
250G de farine + 1 cuillère à soupe90G de cassonade3 Œufs75G de beurre50G de lait1 Sachet de levure chimique100G de chocolat blanc150G de fruits rouges
Préparation:
1) Préchauffez le four à 180C.
2) Faire fondre le beurre et réservez. Fouettez les oeufs avec la cassonade jusqu'à ce que ça soit mousseux.
3) Ajoutez le lait et mélangez. Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez. La pâte doit être homogène. Ajoutez le beurre refroidis et mélangez une dernière fois.
4) Hachez le chocolat en grosses pépites. Mettre les pépites et les fruits rouges dans un petit bol et ajouez la cuillère de farine. Mélangez délicatement pour qu'ils soient enrobés mais pas écrasés.
5) Ajoutez les pépites et les fruits rouges à la préparation et mélangez délicatement avec une maryse.
6) Beurrez des moules à muffins et les remplir au 3/4 avec la pâte.
Enfournez pour 23 min environ (surveillez bien la cuisson car suivant les fours ça peut varier de quelques minutes).
2) Faire fondre le beurre et réservez. Fouettez les oeufs avec la cassonade jusqu'à ce que ça soit mousseux.
3) Ajoutez le lait et mélangez. Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez. La pâte doit être homogène. Ajoutez le beurre refroidis et mélangez une dernière fois.
4) Hachez le chocolat en grosses pépites. Mettre les pépites et les fruits rouges dans un petit bol et ajouez la cuillère de farine. Mélangez délicatement pour qu'ils soient enrobés mais pas écrasés.
5) Ajoutez les pépites et les fruits rouges à la préparation et mélangez délicatement avec une maryse.
6) Beurrez des moules à muffins et les remplir au 3/4 avec la pâte.
Enfournez pour 23 min environ (surveillez bien la cuisson car suivant les fours ça peut varier de quelques minutes).
Mots-clés: chocolat blanc, fruits rouges, Muffins
Une portion (env. 110 g) :
Calories 332 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 40,5 g
Lipides 13,1 g
Publié par missty-cuisine
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
missty-cuisine
Tu verras c'est délicieux
rosinette
Oh miam j adore