Pain à burger rapide
Des pains à burgers rapide et surtout très moelleux.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (10 personnes):
500g de farine 2 sachets de levure boulangère280ml d'eau tiède 80g de beurre fondu 40g de sucre 1 œuf 1 cuillère à thé de sel
Pour la dorure :1 jaune d'œuf
Préparation:
Dans le bol du robot mettre la levure, l'eau tiède (maximum 40°C), le beurre fondu tempéré et le sucre bien mélanger et laisser reposer 5 min il doit y avoir des bulles.
Ajouter l'œuf la farine et le sel. Pétrir doucement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique environ 6 min.
Verser la pâte sur un plan de travail fariné et faire des boules j'en ai fait 12. Les déposer sur du papier cuisson en les espaçant bien et laisser reposer 30 min.
Préchauffer le four à 200°C. Faire une dorure avec un jaune d'œuf et une cuillère à soupe d'eau. Étaler la dorure délicatement au pinceau et cuire 10 min.
On peut ajouter des graines de sésame sur le dessus des pains juste après la dorure.
Ajouter l'œuf la farine et le sel. Pétrir doucement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique environ 6 min.
Verser la pâte sur un plan de travail fariné et faire des boules j'en ai fait 12. Les déposer sur du papier cuisson en les espaçant bien et laisser reposer 30 min.
Préchauffer le four à 200°C. Faire une dorure avec un jaune d'œuf et une cuillère à soupe d'eau. Étaler la dorure délicatement au pinceau et cuire 10 min.
On peut ajouter des graines de sésame sur le dessus des pains juste après la dorure.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 267 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 38,8 g
Lipides 7,0 g
Publié par missty-cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
Clement
Je suis entrain de réaliser la recette à l'instant j'attends que ça sorte du four mais ça a lair tres bien partis pour une beau résultat ????